这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。

记者：这么重的霉味！

几名工人把一箱箱的橙子去掉保鲜袋。

记者：这是干吗？

工人：这脏了，要换袋子。

记者发现不少拆出来的橙子都长出了霉斑。这些已经发霉的橙子用来做什么呢？

记者：这剥了干吗？

工人：剥了以后，打扮一下。打扮一下。

老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后，晾干了的橙子被放进了盆里。

据老板介绍这么做是为了给橙子打蜡上色。这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物则是石蜡。

加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。

专家：明矾是不能加的，为什么呢？就是明矾当中，我们前几期节目已经谈到过，很明确，因明矾当中含有铝，这种物质对小孩影响智力，除了这以外，这整个制作的方式，这个水，就是(水中)微生物、细菌总数、大肠杆菌一定超标。所以往往会造成我们的消费者腹泻。
11.医卫材料杀机四伏

河南省长垣县丁栾镇被称为中国的“卫材之乡”，是我国卫生材料的主要集散地之一。但是记者在丁栾镇采访时却发现，这里的卫生材料批发市场冷冷清清，很多店铺都大门紧闭。
我们决定跟随马老板前往加工点去看看。在一间小屋里，一个妇女正在缝制手术衣。

在丁栾镇，记者随后对十几家生产卫生材料的加工点进行了调查采访，发现这些加工点都是家庭作坊，生产环境和卫生条件都很差。在一家生产棉签的作坊里记者看到，盛装竹签的口袋竟然是盛装化肥的编织袋。棚顶上挂满了棉絮和灰尘。

国家食品药品监督管理局发布的《无菌医疗器具生产管理规范》中明确规定，生产无菌卫生器具的车间要设置换鞋室、外衣室，盥洗室、空气吹淋室和空气调节净化系统。记者在调查中发现，丁栾镇生产卫生材料的作坊根本不具备这些生产条件，但是生意却越来越红火

12.瓜子

太平街市场是安徽省蚌埠市最大的瓜子批发市场，这里销售的瓜子品种繁多，倍受消费者喜爱。这家摊主向我们介绍，这些瓜子都是当地加工的，与其他地方生产的瓜子相比，由于卖相好，颜色鲜亮，而且不容易受潮变软，所以一直卖得很好。

在蚌埠市真香炒货厂记者看到，仓库里堆满了用来加工瓜子的原料，上面落满了灰尘。(空镜)老板告诉我们，他们正在加工的是白瓜子。一名工人往正在煮瓜子的锅里倒进了一种白色粉末状的东西。

记者：你放的这是什么东西

工人：明矾

记者：你这锅放多少明矾

工人：随便放多少

据这名工人介绍，用明矾煮瓜子是为了使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感。

如何鉴别：
瓜子生产工艺专家来明乔：消费者在购买瓜子的时候，如何鉴别优质的瓜子与加了滑石粉的、石蜡的瓜子呢？就拿西瓜籽来说，我们首先看它的外观，优质的西瓜子中间颜色是黄色的，四周是黑色的，两个颜色界限非常分明，劣质的产品它往往表面颜色模糊不清，同时一些加了滑石粉、石蜡的瓜子呢，他表面还有白色的结 晶(物)，因此它会有比较滑的感觉。下面我们来做一个实验，这里是两堆瓜子，当我们慢慢地抬起这个平板的时候，当这个平板达到45度左右的时候，有滑石粉 的一堆瓜子就(滑)下去了，而好的瓜子它还是不动的

13.勾兑黄酒
绍兴黄酒是我国黄酒类的代表，它以醇香质厚，口感好而闻名全国，记者在浙江绍兴采访时发现，这里绝大多数厂家都能严格执行国家标准生产合格优质黄酒。但在当地的湖塘酒厂，记者却发现，他们厂生产的黄酒和别的厂家不一样，味道也不一样。

记者：师傅你怎么用嘴吸啊

工人：不用嘴吸怎么能流出来呢？流不出来。

记者：用嘴吸卫生吗？

工人：不卫生那也没什么办法，把酒搞出来，不用嘴吸流不出来，是不是。

工人正在往酒池里兑自来水。这个酒池的能装3000公斤左右的黄酒(用棍子量空镜)。但是记者用棍子丈量后发现，倒进的黄酒的深度还不到酒池深度的四分之一。

既然兑水是为了降低黄酒的酒精度数，那么为什么在兑水之后反而加入大量的白酒和酒精呢？技术员最后向我们道出了实情：兑水其实就是为了提高产量，水卖出了酒价钱，但是由于兑水太多，所以不得不加入酒精和白酒提高酒精度。兑了自来水的黄酒口感和颜色比纯粹酿造的黄酒差了许多，因此还要 进行特殊的勾兑。技术员开始调酒的颜色。

按照国家标准规定，黄酒调制时除焦糖色外，不得添加任何食品添加剂。不过，为了把兑了自来水后淡而无味的酒调出味道来，还要加入各种各样的添加剂。记者发现，用来溶解甜蜜素和盐的水竟是用来泡酒瓶的水。

14.工业盐泡菜
四川泡菜听起来是一种不起眼的小菜，其实它和四川火锅一样，很有名。四川泡菜可以直接吃，也可以作为配料做成酸菜鱼等其他的菜来吃，味道好，还下饭。在四川，家家户户几乎哪天都离不开泡菜，可现在有一位泡菜厂的老板跟我们说:他们根本不吃自己做的泡菜，只给外地人吃。难道是他们改变了多年的习惯？

记者：这水咋是这颜色的呢？
工人：兑的那个是，它就是防烂的(药)。
老板：这是用开水兑的，苯甲酸钠。
根据国家标准，泡菜的加工过程中，苯甲酸钠的用量不得超过万分之五。但是这家厂的用量却超标了六倍。

工人直接用手把切好的泡菜、煮好的配料和保鲜水在一个大盆里充分的搅拌，再经过分装、封口就可以上市了。

记者：为什么有这么多的虫子？
老板：腌(泡酸菜)的时候就有虫子，打了药就没有了。
过了一会，一名工人开始向腌泡菜的池子里打药。
这名工人还告诉我们，为了防虫子，泡菜在出厂前每隔几天就要打一次药。
记者：这属于农用的杀虫剂，是吧？
工人：对，(这是)低毒的。
这种“药”是什么呢？，工人和老板都说不知道。

15.平遥牛肉

说起山西平遥，那可是天下有名的古城，而平遥牛肉就是这座古城当中有名的招牌，它以独特配方、独特的生产工艺而为人称道，不过林子大了，什么鸟 都有，在平遥有一位老板说，他的加工点里，不管是什么肉，都能把它加工成所谓的“平遥牛肉”来。不用牛肉也能做出牛肉来？这可够绝的，咱们一块来看一下。

他向我们透露，把这些骡马肉和牛肉掺在一起进行加工，生产出来的肉当作牛肉卖，神不知鬼不觉，一般人根本看不出来，他说，用骡马肉做牛肉算不了什么，关键是看用什么技术，只要技术过硬，无论是什么肉，经过他这里加工，都能做成所谓的平遥牛肉。

为了弄清楚这位老板引以为豪的神奇技术，第三天，记者再次来到这个加工点，院子里堆满了分割好的肉，一部分是牛肉，而更多的则是骡马肉，老板在一旁正往这些肉里注水。

记者：这刚打完水呀？
老板：刚打完药。
他告诉记者，往肉里打的并不是普通的水，而是自己配制一种特殊的药水。眼看着锅里的药水用完了，老板拿来了一个袋子，往锅里加了一些黄色的粉末，他说这就是用来调配的药，是他这里做掺假牛肉必不可少的东西。

记者：这个是什么？

老板：这是让别人悄悄带来的，抓住了要罚款的，是私盐，根本就不让卖。
老板：盐是国家统购统销的，我们用的盐可以说是私盐。

16.老陈醋 共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》，大家好。我们常说，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。一提到醋，我们的第一反应就是酸，除了酸，还有什么味道呢？河南的一位消费者竟然在醋里吃出了发涩的味道，还吃出了刺鼻的感觉。这是什么样的醋呢？这种醋又是哪儿生产的呢？

山西省太原市清徐县有食醋生产企业近100家，年产陈醋、老陈醋在10万吨以上，被称为中国的“醋都”。闻名全国的山西老陈醋的生产基地——山西水塔集团就位于离县城不远的孟封镇。在孟封镇西堡村我们找到了老醯儿醋厂，这里离水塔集团不到一公里。在老醯儿醋厂的办公室我们见到了厂里的老板，据他们 介绍，厂里生产的都是酿造食醋，2003年9月取得了“食品生产许可证”，产品敢跟“水塔”牌相媲美

记者：为什么要加色素?

技术员：陈醋的颜色应该是深色的，这个原醋颜色太淡。记者：加了色素颜色就深了，像陈醋似的

记者：你用嘴裹该多不卫生。你用嘴裹卫生吗？

工人：卫生。怎么不卫生。

记者：卫生啊。

工人：卫生。

正文

从洗瓶、灌装、到贴标、包装，都集中在这个仅有七八十平米的房间。车间里杂物堆积。“食品安全”标识也被丢在地上，任工人践踏。

17.火锅底料

朝天门小食品批发市场是重庆市最大的食品批发市场之一。在这个市场里，出售的各类食品中，就有当地的特产：火锅底料。据了解，在重庆市，生产这 种袋装火锅底料的厂家虽然不同，但包装却很相似，大都标有”重庆特产”，”重庆火锅，麻辣烫”等字样。这里的老板告诉记者，火锅底料质量的好坏，很难从包 装上看出来，但是可以用手摸出来。
记者：凝固剂是什么东西
老板：凝固剂是加硬度的
这位老板在记者的再三追问下，才含糊地透露了一点其中的秘密。
记者：凝固剂是什么东西
老板：化工原料

生产火锅底料的原料，主要有牛油、花椒、豆瓣、香料等等，有的厂家为了降低成本，甚至用人工香精替代天然香料。

记者：这个是什么
刘鑫食品厂老板：这个是食用(石)蜡
记者：就是石蜡

记者：石蜡一般起什么作用
工人：起硬度
记者：硬度
工人：对

刘鑫食品厂的老板虽然承认在火锅底料里添加了石蜡作凝固剂，但是又解释说添加的这种石蜡是可以食用的。

18.饺子

天津兴达食品厂其实就是一家小作坊。外边的一间小屋，算是绞肉车间，里面灯光昏暗、墙上落满了灰尘。一台绞肉机和几口大缸是这里的主要设备。(空镜)这位戴眼睛的年轻人自称是厂里的技术员。他说，他们使用的猪肉都是杀猪时丢弃的下脚料。

记者：这是什么肉
技术员：用刀划下的下脚料，杀猪的不要了。

记者：你怎么用手搅拌呢？
技术员：手比棍子得劲，棍子面积小，手还灵活。
记者：这样卫生吗？
技术员：卫生，什么东西不是用手做出来的，吃的东西都是用手做出来的。

操作台上落满了灰尘，工人只是擦擦了事。这里的生产过程完全是手工操作。用来生产饺子的双手，工人也懒得洗洗。
记者：怎么不洗手啊？
工人：我们自己又不吃。

正在包饺子的几个工人也都说，她们没有洗手的习惯。土制炉子里冒出的烟灰，把小屋子搞得尘烟飞扬、乌烟瘴气。这位工人还在吞云吐雾。
记者：你抽烟烟灰掉到饺子里怎么办。
工人：没事，一和，照样吃

19.大米

我国广东、广西、江西、湖南等地市场上查出“毒大米”数百吨，根据部分省公布的“毒大米”样本检验结果，所抽检样本的黄曲霉毒素B1的含量均严重超标。

令人惊心的毒大米

一处非法加工大米的仓库

问题食品每天放倒500人
食用被黄曲霉毒素污染严重的食品后可出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退，严重者在2至3周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病的表现，也可能出现心脏扩大、肺水肿、甚至痉挛、昏迷等症。

荆楚在线消息楚天都市报（记者方琳通讯员肖振）300吨来自连云港的“水晶米”、“珍珠米”，一个多月的时间里变成了“米粑粑”！昨日，这批“问题大米”被武汉质监部门检测出含有致癌的黄曲霉毒素。

原料米已霉变发臭米中布满蛹丝

整车的有毒大米没准那天就进了咱家的厨房

20.香肠

长虹食品大市场是南京市有名的副食品批发市场，春节日益临近，在位置显眼的香肠批发点前，摆满了各种色泽鲜艳的香肠。大批的香肠还在不断地装卸着，生意很是红火。但是记者却发现了一个奇怪的现象，这里的香肠不仅价格差别很大，而且有的香肠价格比猪肉还要低很多

为了了解这些香肠的质量究竟有什么差别，按照摊主提供的地址，记者直奔江苏省泰兴市，在紧邻泰兴市的南通市如皋县城公路边的一个加工点，工人对我们的突然出现很是戒备。

记者：你们这一天能烤多少斤香肠啊
工人：不知道那你得等老板来(谈)

记者随后来到不远处的一家冷库。远远地就能看见，工人正从冷库里往外抬着碎肉。车间里，工人正用铁锹把地上的肉泥铲进铁桶，院子里已经晒了一些香肠。在另一个车间里，满地都是猪头和碎肉。

这些碎肉就是槽头肉，槽头肉是猪舌头后面的肉，老板告诉记者，他们这一带不少加工点都用槽头肉做香肠，而附近的泰兴市有一个叫野竹村的地方，几乎家家户户都用槽头肉做香肠。

按照老板的指点，记者来到了30多里外的野竹村。当地人告诉我们，野竹村做香肠是远近闻名的。记者随意走进一家加工点。老板拿出好几种香肠，让记者分辨好坏。
老板；你是分辨不出哪个是好，哪个是孬的
记者：你这个好坏(香肠)怎么区别？用料不一样吧？
老板：对用料不一样淋巴都到槽头里去了

亚硝酸钠在食品加工中主要作为发色剂和防腐剂使用，它的最大用量为每千克加0.15克，而老板在500斤肉里就加进去了100克亚硝酸钠，超过最大剂量的两倍多。但是老板也知道亚硝酸钠加多了不好。

老板：这个东西(有)剧毒随你多好的身体吃这么一点就死了

接着老板又从柜子里拿出来一个红红的瓶子，往桶里又倒了一些红色粉末。
记者：这是什么呀？
老板：食品红调色的
老板把水桶提到操作间，接了一桶水。随后整桶的食品红溶液被泼到池子里的肉馅上。工人迅速地开始搅拌。

灌好的香肠拿到架子上去晾之前，还要到放进门口的大盆子里，浸一下，工人说这种特殊的处理是为了防虫。

工人：(香肠)容易粘苍蝇
记者：那你们怎么办
工人：用药水来(防蝇)用打蚊子的药水一打(在水里)就不粘了

虽然院子里苍蝇到处乱飞，但是用药水浸过的香肠上，却一只苍蝇也没有。几只死苍蝇散落在装着药水的盆子里。
晾晒一阵子后，香肠被送进了用砖砌的、简陋的车间里进行烘烤

老板还介绍说，他这里的肉还算是不错的，村里还有一些加工点做香肠用的肉，比他用的还差得多，有的根本就不能吃。

按照老板提供的线索，记者又来到野竹村的另一个加工点，看看老板说的“不能吃的肉”究竟是什么？加工点里，几名工人坐在窗子底下分割肉。院子里到处堆着成堆的肉块。

21.毛发酱油

按照热心观众提供的线索，记者在湖南省常德市的澧州食品城的一家批发店里，找到了这种名叫”红帅”的酿造酱油。据店老板透露，这种很受学校食堂等单位欢迎的酿造酱油，的确不是用传统工艺酿造的，而是用一种特殊的原料勾兑的。
酿造酱油的主要成分是氨基酸，而酿造酱油的一个重要检测指标，也就是氨基酸里氮的含量，使用这种氨基酸液配制酱油，不但不需要用黄豆等原料来发酵，而且氮的含量完全能够达到酿造酱油的国家标准。但是，他们厂里配制酿造酱油与正常的配制方法完全不同，随后，他就向记者展示了用这种氨基酸液加工酿造酱油所 采用的特殊工艺。

只见他一边加热氨基酸液，一边往锅里加一种白色片状物。这种东西一加进去，锅里马上就冒出一股强刺激性的气体。
在车间的墙脚，记者发现，装着白色片状物的袋子上，赫然写着工业用”氢氧化钠”。

这些酱油并没有被立即灌装，而是被转移到了楼上的一个大储存罐里。技术员又往罐子里加了一些增稠剂和酱油香精，所谓的酿造酱油就配制完成了。

工人：我们这里的人，看见做这个很脏的，一般都不吃酱油的。一般我们搞这个事的，晓得，就不吃！哈……

他告诉记者，毛发里含有丰富的蛋白质，简单的酸解后就能提取氨基酸，厂里多年来生产的氨基酸液其实都是用毛发来加工的，每天消耗的毛发都在10吨左右。

记者：什么地方收过来的？
工人：全国各地都有。
记者：天天都要卸货？
工人：天天都卸。
经过简单分拣，这些污秽不堪的毛发不再作任何处理，就直接被送到机器里打松，然后打成包拉去投料。
随后，记者又跟随拉毛发的板车来到了生产氨基氮液的投料车间，一名工人正大把大把地把送过来的毛发塞进反应釜里。

记者：酱油的标准是固定的吧？
副厂长：是有标准，用这个配啦。这个颜色不是可以吗。
据他介绍，这种粉按1比3的比例兑水溶解后，就还原成了氨基酸液。用它来配制酱油，除了能迅速扩大产量外，与酿造酱油相比较，用氨基酸液配制酱油至少可以降低一半以上的成本，因此，一些做酱油的企业和”新生源”建立了长期固定的业务关系。

22.乡吧佬

浙江温州市的苍南县，以生产卤制熟食闻名省内外，这里生产的卤制食品有鸡腿、鸡翅、鸡蛋等，品种繁多。记者在当地的市场上采访时发现了一个奇怪 的现象，这里的卤制熟食厂生产的品种虽然各不相同，但产品的名称却惊人的相似，有叫香不佬的，有叫鲜巴老的，还有很多厂家都叫乡巴佬。据当地人介绍，因为在苍南县最早生产这类卤制品的厂家用了“乡巴佬”这个名称，以后大家群起效仿，久而久之，“乡巴佬”就几乎成了当地生产的卤制熟食的代名词。
据了解，在苍南县专门生产卤制熟食的厂家有上百家之多，主要集中在县城灵溪镇和附近的沪山、桥墩等镇。在灵溪镇，记者来到了华都食品厂，这家厂是苍南县中等规模的卤制食品加工厂。院子中间堆放着冷冻的鸡腿和鸡翅，很多包装袋已经破损了，工人们很随意地在上面踩来踩去。在卤制车间里，卤好的鸡翅掉在了沾 满油污的地上，又被工人捡起来，扔回锅里继续加工。

记者来到沪山镇，走访了十几家食品厂，看到一些厂家连起码的防尘、防蝇措施都没有。
记者：这边怎么这么多苍蝇
温州市苍南县沪山佳利食品厂
老板：这么多苍蝇当然有一点
记者：那不影响卫生吗
老板：稍微有几个没关系自己家里也有苍蝇

身在中国无法改变，唯一要做的是适应环境
老板告诉记者，卤制食品的味道主要来自这些添加的佐料，产品的颜色也很重要，如果调得不好，就会很快褪色、变色，卖不出去，所以颜色一律要进行特殊的调制。他还介绍，在苍南县，卤制的鸡腿和鸡翅主要有红色和黑色这两种颜色，
老板：价格也一样口味也一样卤料都一样就是颜色不一样
那么，这两种颜色是怎么调出来的呢？
记者：这一锅都是黑的对吧
老板：对
记者：这黑的是怎么调的(色)

工人：用黑的糖色
在佳利食品厂的车间里，一位工人指着一个盛着黑色粘稠液体的塑料桶，告诉记者，那里面就装着老板所说的糖色。

记者：学名叫什么
老板：学名叫酸性橙
记者：平时是做什么用的
老板：涂墙壁也可以的涂料染布
酸性橙一种化工染料主要用于皮革纺织物的染色禁止作为食品添加剂使用
随后，记者再次来到佳利食品厂调查，在卤制车间里，一名工人正在稀释酸性橙。
用工业染料染出来的鸡腿、鸡翅，看起来果然色泽鲜艳诱人，经过真空包装后就可以出厂了。
记者：现在产品销到哪几个省
老板：南京义乌杭州
记者：平均一年销多少
老板：(一年)产值五六百万
这位老板还介绍，现在卤质品原材料供应紧张，又到了年底的销售旺季，他们的产品已经是供不应求，在南京、杭州等地的超市里已经脱销了。
经销商：销得特别好我们家货都销空了现在拿货也拿不到价格涨得吓死人

23.米粉

人常说酒是陈的香，而大米要是陈了，不但不香，反而有毒，连喂鸡、喂猪都不好，奇怪的是在贵阳一些较大的粮食市场里，有来自全国各地的陈粮，这些陈粮买的还不错，这些陈粮烂谷怎么这么畅销，买了它，又能做什么哪？

在贵阳市的大多数大米市场上，一般大米的价格在每斤1块1左右，然而在贵阳市甘荫塘市场里不少大米只卖8毛钱左右一斤，比市场平均价低了近30%。

甘荫塘市场是贵阳市最大的粮食市场之一，在市场东南角有一个巨型仓库，里面堆满了成袋的稻谷，(空镜)这里的工人告诉我们这些谷子都是很长时间的陈谷子了。
工人：起码得有7、8年了，9、10年了。
记者：起码得有7、8年了？
工人：应该是，这米都黄了。
记者：这米打出来应该有黄(曲霉素)了吧？
工人：应该黄，打出来应该含黄(曲霉素)了

这就是用陈化稻谷加工出来的大米，专家指出，陈化米中的黄曲霉菌代谢会产生黄曲霉素，而黄曲霉素是一种剧毒物质。
黄曲霉素的毒性是xxx钾的10倍，是xxx的68倍。而且黄曲霉毒素有很强的致癌性。这正是国家不允许xxx流入口粮市场的主要原因。
工人告诉记者，由于陈化米颜色发黄，外观上与新大米的差别十分明显，因此他们这里的陈化米都要拉到别的xxx米厂里经过加工才能往外卖。

在记者的一再追问下，这位老板告诉我们只要添加一种化工原料，就可以轻而易举的让又黑又黄的陈化米做出又白又亮的米粉。
经过了几天的观察，记者发现，工人们在加工米粉时，每次都要把这个水桶里的白色液体加入米浆当中。这种液体引起了我们的注意，老板告诉我们，这就是他们使用的化工原料，他还说这种原料原本不是液体而是固体，随后一名工人从屋子里拿出了几块白色的东西，扔进桶里溶解。

24.腐肉猪油

我们来关注今天的记者调查。对怎么熬猪油大家恐怕并不陌生，因为它很简单，只要把锅烧热了，放下肥肉就可以熬出猪油来，可在深圳市宝安区的一些 炸猪油作坊，炼起猪油来就像做实验，一会儿倒些液体进去，一会儿倒点粉末进去，猪油的颜色也随之发生变化。放进去的都是一些有害的化学物质，炼出来的又能是什么呢？

记者：(你们)炒菜也用这种油吗
老板：炒菜不用
记者：你们自己吃这个油吗
老板：我们吃花生油不吃猪油

25.红薯粉条的“新”工艺

湖南省衡阳市祁东县是我国南方红薯粉条的主产区之一。在县城的城东和黄土铺镇一带遍布着大大小小的红薯粉条加工点和工厂。这些加工点生产的红 薯粉条通过县城的集贸市场批发到全国各地。记者在这里采访时发现，在每一个摊位上，都摆放着几种不同颜色的红薯粉条。这里的老板告诉我们，这些不同颜色的红薯粉条是有差别的。
另一位老板也向记者透露，他们当地人只吃一种颜色深的红薯粉条。虽然这种粉条看相不太好，但却是正宗货。而那些看相好的红薯粉条都批发到外地，当地人从来不吃

过了一会儿，一名工人从里屋抬出一袋淀粉倒进了一口大缸里，并从墙角拿出一根木棍开始搅拌，而这口大缸里的水正是刚才那个工人洗完手的水。搅拌完淀粉浆，工人把洒落在缸边的淀粉用勺子一点点地收集起来，倒进和好的淀粉浆里。
据工人介绍，除了玉米淀粉外，其它淀粉也可以掺进红薯淀粉中。他们还能通过控制不同淀粉的混合比例，让一般消费者吃不出掺了其它淀粉。

老板所说的这种没有问题的化工原料到底是什么呢？他不肯讲，我们始终找不到答案。在另一个加工点，一名工人无意间透露说他们一般在后半夜开始生产时，才往红薯粉里加化工原料。记者决定夜里到这家加工点继续调查。
凌晨一点，我们在这家加工点开始生产前来到了这里，在昏暗的灯光下，工人正在配料。工人从角落里的拿出一个水瓢，把里面泡好的一些液体倒进已经调好的淀粉浆里。记者注意到，水瓢里还残留着两块没有完全融化的白色块状物。
工人始终不肯告诉我们这种具有神奇增白效果的东西究竟是什么。然而，记者在另一间小屋里发现了大量密封在铁罐里的这种增白块。

原来，所谓的特殊处理就是在淀粉浆里添加色素。又过了一个晚上，我们在这个加工点里看到了加过色素的粉条。其颜色果然鲜艳诱人。对此，工人颇为得意地说，没有他们调不出来的颜色。

国家有关标准规定：毛糠油需要经过脱酸、脱臭、脱色等工艺后才能成为食用油。未经深加工的毛糠油在我国主要用于肥皂和润滑剂等工业用品的生产。而这 些未经提纯的毛糠油却混合在灰白色的淀粉浆里，使淀粉浆变成了黄色透明的胶状物，工人们则趁热将这些经过特殊处理的淀粉浆摊成薄薄的粉皮。

记者：粉丝都销到哪里
工人：主要有广东、广西、湖南
老板：全国各地都有

26.宾馆用品“地下”造

马上要迎来春节旅游的旺季，出门在外很多朋友会选择住宾馆、饭店。因为这些消费场所一般都会为客人提供方便的服务,住宿、饮食，还有生活中的一些必需用品，像牙刷、牙膏等。这些用品往往都是一次性的，而且不少都是中华、黑妹等名牌产品，让消费者用得很放心。可是在扬州市杭集镇，记者却发现一些家 庭小作坊生产出来的卫生和质量都不合格的小牙膏也都被打上了“中华”等知名品牌的商标……
从扬州市区驱车向东行驶20公里就是邗江区杭集镇，小镇上的这条曙光路横贯南北，路两边店铺林立，店铺里牙膏、牙刷、洗发液、沐浴液等宾馆旅游用品琳琅满目。一位老板说，杭集镇经销宾馆旅游用品的店铺有七八百家，是我国宾馆旅游用品主要产地之一。这里销售的商品除了当地的品牌外，国内的一些知名品牌也 是应有尽有。

记者：牙膏有没有别的品牌的比如两面针黑妹中华有没有
老板：有啊那个是假的真的要一毛多
记者：两面针中华的多少钱
老板：你要中华是要真货还是要便宜点(假)的，便宜点(假)的七分钱(假的)中华两面针芳草的要七分。
老板：七八分钱的两面针中华牙膏都是假的。

老板说，这些假冒的各种品牌的旅游牙膏和正规厂家生产的十分相似，消费者很难分辨。

记者：你这个销路主要往哪销售？
老板：杭集的门市部全部到我们这里来买杭集的门市部基本上都和我买，在外面跑宾馆业务的也都到我们这里拿货
杭集镇的小作坊分工很细，大部分小作坊生产的产品很单一。记者随后对洗发液、沐浴液、香皂和牙刷等进行调查采访，发现这种小作坊式的宾馆旅游用品生产厂家在当地十分普遍：就在天马旅游用品厂的旁边，工人正在一间不到两平米的小屋里生产牙刷。
这家专门为大宾馆提供洗发液和沐浴液的厂家的生产车间就设在一所废弃的小学里，车间的门口到处是垃圾。记者看到，工人们正在忙着灌装洗发液和沐浴液。各种原材料和包装物随意的丢在地上，生产环境卫生状况令人担忧。国家对牙膏、洗发液、沐浴液等生产企业的生产卫生环境有着严格的规定，这种小作坊式的 生产厂家生产卫生环境根本达不到国家要求

提醒：在宾馆饭店还是用自己带的东西放心，不要贪图小利。

但这些厂家生产的产品也都顺利通过了有关部门的检测，被认定为合格产品，这又是什么原因呢？这位老板最后向我们说出了其中的秘密
记者：检测不合格怎么办
老板：那你们自己负责
记者：和你们没关系吗
老板：那和我没关系在杭集都这样我们事先就和你说好这个问题
记者：你们到哪里检测
老板：我们当地抽检的
记者：抽检能合格吗
老板：他来抽检我们就生产合格的差的不给他
差的都是给别人定产的

27.注水有新招肉牛变“水”牛

共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》，大家好。在8月31日的节目中，我们栏目对安徽蚌埠市一些果冻厂家生产劣质果冻的情况做了报道，节目播出后，当地政府成立了联合调查组立即查封了3个果冻生产加工点；同时对全市果冻生产和销售市场进行了一次全面的清理整顿。
山东省聊城市每年屠宰的肉牛有五六十万头，市区附近的茌平县洪官屯乡有一家屠宰场，在当地颇具规模，这里每天车来人往，生意很是红火。
老板：我这里一个孬货也没有，我狠把质量关，所以我的客户拉回去一百个放心。

老板：这里的牛肉是最好的。她说我们这里牛肉是全中国一流的，最好的牛肉。

在屠宰场记者看到，工人正在先将一根1.8米长，比大拇指还要粗的塑料管，通过鼻子插到胃里，然后接通水管。
记者：这是干什么？
工人：在洗胃，洗胃。
记者：洗胃，为什么洗胃？
工人：胃里脏，你看这些脏东西是从胃里出来的。

几个小时后，这些接受“洗胃”的活牛，肚子被灌得滚圆滚圆的，四脚朝天，直翻白眼，发出痛苦的哀鸣。(空镜)面对已经是奄奄一息的活牛，屠户们仍不肯罢手。他们接着将一根十多厘米长，小拇指粗的锋利的钢管插入牛的胃里。
记者：那是什么东西？
工人：这是放气的，你知道吗?肚子里有气。

但是这些被灌了一肚子井水的活牛，根本来不及消化，就已经奄奄一息了。那么屠宰场给活牛洗胃到底是为什么呢？这位老板最后向我们说出了其中的秘密： 所谓洗胃，就是为了增加牛肉的含水量。一头300公斤重的牛经过“洗胃”，要灌进100公斤左右的井水，宰杀后能有大量的井水残留在体内

记者：这个牛肉的含水量能达到多少？能不能达到15%？
老板：最高18%。咱们这个是15%、16%。
记者：你的含水多少水。
老板：15%。你把我的牛肉拿回去解冻，一件是50斤的牛肉，解冻完了，剩下42斤半。
屠宰场的老板说，他们这里各种手续齐全。
老板：动物检疫合格证，卫生许可证，防伪标签，地税局，动物检疫站都有。
老板：消毒合格，走人。产品质量合格，走吧。全中国没问题。
老板说，他们给活牛灌水，已经有五六年了。在聊城市给牛灌水早就不是什么新鲜事了。

离开茌平县，记者随后对东昌府区、高唐县、阳谷县等地的十几家屠宰场进行调查采访后发现。给活牛灌水的现象十分普遍。在高唐县鲁西肉类营销大市场记 者看到，活牛在宰杀前都要灌水，宰杀后还要通过动脉血管再注水。这头牛被注进了一桶水，但屠户连留在管子里的水也不肯放弃，高高地举着水管，努力里将残留在水管里的水注进牛的体内。

28.精心炮制的“黑”木耳

记者在调查中发现，不法商贩制售木耳的厂房条件简陋，卫生状况也极其恶劣。不法商贩为了使他们用低价收来的木耳更像东北优质木耳可谓“煞费苦 心”，他们不但用剪刀将这些大木耳修剪成东北木耳的形状。而且用劣质墨汁着色，使其看起来乌黑发亮。另外，为了增加木耳的重量，不法商贩还在木耳中加入了一种叫料子的东西。
山东枣庄的杏花村干货市场上又发现了价格极为低廉的黑木耳，一般情况下，一斤黑木耳是三四十块钱，而在这个市场上却只卖四五块钱一斤，我们先来“见识”一下这是一种什么样的黑木耳。

这个专门经营各种干货产品的市场是全国规模最大的木耳集散地之一，记者看到，在这个市场上，绝大多数摊位都有木耳出售，而且有很多摊位都标称自己是东北木耳的直销点，这里的木耳价格十分便宜，在其他地方二、三十元一斤的木耳，在这里一斤只卖几块钱。

专家：是的，大部分都是用硫酸铜和硫酸镁来增加黑木耳的重量，因为黑木耳的特点是它的吸溶性很大，很多其它(物质)，包括糖、盐都能吸收进去，而这 个硫酸铜和硫酸镁这两种物质，一个它比重大，第二个也很溶于水，因此它放到水里以后，黑木耳泡发的时候，就把硫酸铜和硫酸镁吸收进去了。
主持人：那么硫酸镁和硫酸铜到底是一种什么样的物质？
专家：这两种东西是化学东西，硫酸铜它本身是有毒的，一般用在杀虫剂上，杀菌、杀虫剂上
主持人：作杀虫剂的一种原料

29.慢性杀手——涂改液

现在不少中学生的铅笔盒已经不放橡皮了，取而代之的是涂改液。因为涂改液用起来方便，而且覆盖力很强，但涂改液涂改了字迹，却留下了某些有毒物质，对人体的伤害很大，如果长期使用涂改液很容易造成慢性中毒。
涂改液不像胶条一样容易把纸撕破，也不像橡皮那样对钢笔、圆珠笔束手无策，它方便、快捷、干净、覆盖力强，被学生们当作是改正错误的好帮手
涂改液确实是有害的，因为它是一种化学的合成物，这里面危害性比较大的首先是：对二甲苯，长期的使用可以对肝脏、肾脏等等造成长期的慢性的危害，甚至于有的少数的孩子还会引起像白血病等等症状。
其次是各种各样的卤化烃。包括二氯乙烷，三氯乙烷、四氯乙烷等等，这些化合物对眼睛有很明显的刺激，经常使用会造成流眼泪、眼睛发红，个别的还会造成恶心、呕吐、浑身不舒服，甚至于造成一些更严重的长期的危害，

30.病死猪肉登场美味腊肉出炉

在湖南省湘潭市南盆岭蔬菜批发市场，每天都有一些人总趁着夜市卖东西，一般都从凌晨一两点开始到六点左右就撤离，他们卖的是湖南人爱吃的腊肉，腊肉干嘛要半夜里卖呢？

记者：这肉都变绿了。
老板：这肉也臭了，把这排骨打开，里面的肉也臭了。
尽管肉已经明显变质，但两袋肉还是以每斤一块五的价格成交了。据记者了解，湘潭市场上冰冻肉的平均价格都在三块以上，那么这么便宜的肉是哪儿来的呢？
老板：主要是病死的和热死的猪。
记者：得病的猪主要得什么病？
老板：主要是5号病。

记者：有臭味，这吃不死人吧？
老板：没有。不是臭味，是盐味，这个烤出来就没有关系了。少放点盐就会臭，多放点盐就不会臭。
原来，为了掩盖猪肉的臭味并且防止猪肉进一步腐烂变质，病死猪送到加工点之前猪贩子在猪肉上抹了大量的盐。包裹着这些带着淤血和黑块，甚至是长满了霉斑的肉。

老板：这是加鲜味的味精。你不要问这问那，你买货就买货就行了。
白色塑料瓶里装的果真是老板所说的味精吗？旁边的一名工人一语道破了天机。
工人：这是食品防腐剂亚硝酸钠，这东西吃了要不得。
亚硝酸钠作为一种防腐剂，在食品中添加的剂量国家有严格的规定。眼见瓶中的秘密已被揭穿，老板也不再忌讳。

除了南盆岭市场外，在湘潭的民主路、长沙的高桥、西长街等其他正规大型批发市场，记者也发现了类似的腊肉。
老板：这个加了点色素，这是抹了酱油的。
记者：这还有一个大蛆
经过一道道工序和精心的装扮，变质的猪肉就变成了色泽诱人的腊肉。这些劣质腊肉被销往了各地。
记者：有的货还能销到广州吗？
老板：当然有了。什么地方都可以，新疆、广州、上海、北京都发一天一晚货就到了。深圳、广州都有发货。

今天刚巧在一BBS 上看到一则某网友发的帖子,内容如下：

刚才我看到了一个老人摔倒在地上
在一个商店的门口，一个老人坐在一个长凳上，突然往后倒，把几箱空啤酒瓶都碰到了，他倒在地上一动不动的，我本能想去扶他，但是转念一想，我还有父母亲人要照顾，还有兄弟姐妹，还有女朋友要我陪伴，想想法官，想想高墙后的地狱，我心里道那老人一声：珍重，继续走我的路。

网友的回复：
1.聪明的孩子
2.哥们上个月被车撞了，趴地上十几分钟也没人管，还是自己打的120
3.确实被一些人给弄怕了，据一个报导说，因为这种事，中国道德水平下降了五十年······遇到这种事，大多数网友还是选择不上前帮忙，最多打报警电话了
4.报警也不敢报，相信妓女也不敢相信警察。
5.此皆南京法官之功劳
6.是我我也不敢扶啊.不是我没有同情心.是我没有钱.如果我是李嘉诚,我会用轿车送她去医院的.就让他说是我弄的也没有问题.
7.我在黄河边看到个提东西的老人家摔倒，干部相貌，无视之，华丽丽的走了。不是我不想做好事，实在是家里赔不起

….
如此的一切 真得感谢的伟大的GCD 营造了这伟大的河蟹社会！

　　对此深恶痛绝的网友们说：“喜欢听就偷偷听呗，干吗还要拿出来放，放就放呗，干吗还单曲循环，太折磨人了，浑身每一个毛孔都崩溃。”

　　最“潮”崩溃曲目：“娘子……啊哈?”

　　天涯网友wj0o1发帖说：“‘娘子，啊哈’，这首歌让我快崩溃了。”他无奈地说：“最近宿舍的人老放凤凰传奇的这首歌，搞得我想去死啊。每到晚上熄灯后，他就把音乐调成单曲循环。‘娘子，啊哈。你陪我唱情歌，看最美的烟火……’听得我那个恨啊!……很多人都说喜欢这首歌，名字叫《郎的诱惑》。哎，今天他不在宿舍，我的耳朵顿时解放了。凤凰传奇的好多歌都让我睡不着啊!”网友Felicidade：“我家楼下的理发店天天都在放，我快被折磨得不行了。”“清纯小白兔”说：“天啊，真的要崩溃了，特别是那男的说‘娘子’，女的说‘啊哈’，然后还来句英文‘you will not get hurt’，谁来救我!”

　　楼主还表示：“还有一个《爱情买卖》很火，都是什么歌啊!”网友“悲剧命中重演”说：“隔壁寝室每晚单曲循环，我已经会唱了，杯具。”网友“老夫怕疼”说：“没错，《爱情买卖》确实崩溃，今天在公交车上坐我后面那位忽然小声哼起了：‘当初是你说分开，分开就分开，现在又要用真爱把我哄回来，爱情不是你想卖，想买就能卖……’

　　最杯具播放方法 大音量的山寨机

　　对于某些网络歌曲恶俗的旋律和歌词，网友纷纷发表了自己深恶痛绝的感慨。网友“五一一”说：“有一首网络歌曲，就记得一句“为了你，我变成狼人模样”，这是什么玩意啊，不觉得很吓人吗?”网友“拉美西斯二世之魂”说：“《香水有毒》，有句‘擦掉眼泪陪你睡’，听得我泪流满面……”网友“小脸蛋通红”说：“每次听到有人的手机铃声猛的一声就响起‘在你的心上，自由地飞翔……’我就直接想掀桌子!”

　　网友“灰常迷茫”最恨的一首歌叫《那一夜》，“当年一曲《那一夜》红遍所有山寨机，到处都响着‘那一夜，你没有拒绝我，那一夜，我伤害了你，那一夜，你满眼泪水’。后来，唱这歌的人，又出了一首新歌叫《又一夜》，‘我和你热热烈烈，疯疯狂狂又是一夜’。偶滴个神啊!”网友“舒克爱吃辣子鸡”恨恨地说：“《那一夜》、《又一夜》，让那个停在楼下面的2路汽车，撞死他算了!”

　　网友“肥肥是朵花”表达了对“网络歌曲+山寨机”的不满，她说：“走在街上都能听见有人用山寨机大声放这些歌，还装出一副自己很有品位的表情，我受不了了。”网友“永恒的忧郁”说：“你是我的玫瑰你是我的花，这句歌词用山寨机重复，杀伤力巨大。”

　　网络歌曲最大的受害者，算是网友yellowshell，他说：“在家吃完饭，老爸让我去洗碗。我不肯，他就威胁我说：‘你要不洗，我就唱《两只蝴蝶》、《老鼠爱大米》和《求佛》，不停地循环!’没办法，我只能乖乖去洗碗，这一招太毒了……”

　　恶心歌曲大投票 《老鼠爱大米》还是第一

　　网友“成成”发起的一项名为“下面哪首网络歌曲你听了三遍之后会恶心得想死”的投票中，网络歌曲中的元老《老鼠爱大米》占据第一名，其他排名靠前的还有《狼爱上羊》、《两只蝴蝶》、《QQ爱》、《那一夜》、《不要再来伤害我》等。

　　网友“普罗旺斯的兔子”认为，排名第一应该是《两只蝴蝶》，“我表弟说了，歌词写得比小学3年级学生的还通俗。我曾经坐我朋友的车，听到这个歌，继而失控，狠狠扁了我朋友一下。”他认为排名第二的是《狼爱上羊》，“完全失去听下去的勇气，但还是难逃大街小巷里耳朵被摧残的折磨。”而他认为第三名应该是《那一夜》，“简直应该叫《那一夜情》。”另外还有《2002年的第一场雪》、《月亮之上》等也是折磨人的超级武器。

2．公车司机：后面还有一辆车。

3．饭店服务员：您要的菜马上就好。

4．小学老师，你跟我说实话，我不告诉你家长。

5．初中老师：这节课体育老师有事不上了。

6．高中老师：我就占你们一分钟。

7．学习好的同学：这次又没考好。

8．一群人来打球：我们都不会玩。

9．街边小店：跳楼大甩卖。

10.领导上台前说:下面我简单的说两句。

11.我班女生说：你是我最好的朋友，说知心话的朋友。（过些时间我给她发信息，她回我你有事吗？）

12.借钱时说:我有了马上还你,结果你不要他不还,你要了,他也不一定会还。

13. 医生：“我们已经尽了最大努力了”。

14.见到久别的同学，存下各自的号码：有空常联系。

15.明星：我们只是普通朋友。

16. 家长：压岁钱我给你存着。

17.地震局说：专家分析,近几年没有大地震。

18.太     太： （出门前化妆时）马上就好！马上就好！

19.老     公： （一面盯着别的女生）她哪有你漂亮 ？

20.食品包装：绝不添加任何防腐剂。

21.女     生：我们还是可以当朋友的。

22.男 生:乖,不会痛的。

23.售票员说：往里边走！里边有坐！

24.老师对最后一名的学生说：你很聪明，只是不努力。

25.你人来就好了嘛 还带什么礼物嘛。

26.小时候犯错或撒谎被揭穿时总会说:我下次再也不敢了。

27.小姐：我是新来的,刚做这行没几天。

28.“有关部门已经介入调查”

29.中巴车售票员：上来吧,保证有坐，马上就走，上车就走。

30.公车司机最假的应该是：往里走，后面都没有人。（我日他大爷，后面的人脸都贴窗上了，他说没人）

31.售货员:我真的不挣你钱,我这是按进价卖的。

32.我再也不跟你玩了！”

33.改天请你吃饭。

34.其实你人很好，就是我们不太适合。

35.老师和家长:等你考完试想怎么玩就怎么玩,没人管你!

36.中国足协：我们下届一定打进世界杯

去年初，在全国的SNS热潮中，戴先生也创办了一个SNS网站，而且还颇有人气。据他描述，最多一天有上万的注册量。不料到了年底，扫黄风暴席卷全国，个人网站的备案和监管更加严格。

戴先生告诉记者，自己网站的服务器一度从广东汕头搬到江西赣州，然后搬到景德镇，最后挪到南昌。“每次都要停很多天，本来发展得还挺好的，后来基本没有流量和收入了。”今年5月，他终于决定把网站关了，开始找工作。

戴先生只是大量中小站长的一个缩影。站长之家主编邱松告诉记者：“目前国内的中小网站正在面临压力，有些网站关闭或者搬往海外。”

一则来自中国互联网络信息中心(CNNIC)的报告或许可以佐证这个事实。根据CNNIC发布的第26次中国互联网络发展状况统计报告显示，今年上半年我国域名总数下降为1121万，.CN在域名总数中的占比从80%降至64.7%。另外，网站数量也由一月份的323万降为279万，减少了44万。这是自2006年统计以来，中国域名数量首次出现下降。

虽然我们不能从数字中盲目推断，这些消失的网站都是中小网站，但有一点却很明确：在当下的网络监管中，社会资源缺乏而抗风险能力不足的中小网站，常常是最先受到冲击的群体。

在邱松看来，消失的44万网站中肯定有部分本身就是违法低俗的，也是他们导致这么多网站被牵连。他认为，提高门槛，规范准入是好事，但大家害怕的是一刀切。

删帖刘静是北大的一名博士生，她用业余时间帮老师打理一个关注新媒体的学术性网站。为了弱化学校的官方背景，网站并没有挂靠在北大的服务器下，而由学生们自己去租了个服务器。

去年3月，这个包含新闻、论坛、社区的小网站正式上线了。最初，网站还能发挥北大学子的天性，引领一些前沿的讨论。由此网站也聚集了不少的人气，在众多的中小站中属于“混得不错的”。

不过，接二连三的关站事件让刘静信心很受打击。今年6月13日，刘静发现网站打不开了。因为此前在4月份有过一次被关停的经历，这一次刘静立即与提供服务器的服务商取得了联系。对方承认是他们切断了服务器，理由是有违规内容没有及时删除。

6月24日，刘静的网站再一次接到服务商的删帖通知——60多条删帖的列表。尽管其中有些删帖理由实在难以理解，比如有一条帖子的删帖理由是“办理网上文凭”，然而帖子内容完全没有与之相关的内容。但为了避免再度遭遇关站，刘静还是积极配合。

“我们不想跟他们死磕，毕竟我们的小站点依赖着服务器支持，莫名的关站，几乎是灭顶之灾。”刘静告诉记者。

由于站点属于起步阶段，基本靠内容留住人气。一旦遭遇突然关站，导致用户长时间无法浏览站点，人气损失很大，几番下来，刘静运营的网站已经举步维艰。

现在，刘静和她的同学们已经成了“惊弓之鸟”，每一条帖子学生们都要先仔细审查一遍，确保没问题之后再发出。

“其实这是目前国内几乎所有站长都碰上的难题。”站长之家主编邱松告诉记者，去年底开始的扫黄风波导致监管越来越严，特别对中小网站以及个人网站而言，删帖审查要求让站长们应接不睱。一旦不合要求，就会被关站。

记者联系到为刘静网站提供机房接入服务的相关人员，他表示：“我们对网站内容并没有审查权利的，只是作为网络监管部门的中间人。”

上述工作人员坦言，“中小网站通常都是兼职维护，并没有专人团队24小时管理，更不可能拨出一人来专门负责管理删帖和接洽监管事宜，这样就很容易出现因为由于与机房方面联系不上或者沟通不畅，从而导致关站。”

事实上，除了部分积极沟通的网站清理删帖之后重新上线，大量的中小站关停之后就永远消失了。
搬迁服务器2008年陈文（化名）做了一个影视类的小网站，用他的话说，每个月收入在千元左右。网站中途关关停停，起初的关停还比较好恢复，到了2009年底，陈文决定把服务器彻底搬出内地。

“去年年底严查的时候，很多中小影视站全部搬往香港或者国外了。”陈文告诉记者，搬出的理由很简单——可以不用备案。

去年底严查开始，无证中小影视网站就无法在内地备案，而根据各机房的白名单制度，不备案就不能接入上线。“我们不可能拿到广电的网络视频许可证，所以只能搬走。”陈文说。

事实上，已经有大量的中介机构和服务商提供海外托管服务。“搬去海外的成本并不高，价格和国内就差个几十块钱。”陈文说，针对最近内地的情况，服务商经常会搞一些特价优惠。

记者以购买服务器的名义联系到国内一家规模很大的服务器供应商的客服人员，客服人员立即向记者推荐香港IDC（互联网数据中心），称香港地区无需履行白名单与备案制度，可以在绝大部分情况下避免被关站。

香港IDC的价格比大陆稍贵，以这家服务商提供的报价为例，200M空间的香港服务器价格为258/12个月，大陆服务器的价格为198/13个月。但客服向记者游说：“买个安心和省心，多出的价格可以忽略不计。香港IDC目前是各档服务器产品中性价比最高，销量最好的。”

不过，在陈文看来，网站的“海外生活”也并不美好，最大的问题就是流量急剧下降。“一是因为服务器在海外导致访问变慢，二是地方性的DNS（域名解析）限制，某些地区可以打开，某些地方就根本访问不了。”

一位把网站搬往英国的站长小王也告诉记者，搬出之后网站就没什么流量了，因为负担不起单独的服务器只能通过VPS（虚拟服务器）维持。

陈文表示，自己的网站在香港也必须忍受“访问慢服务差”的困扰。

虽然陈文承认自己的网站存在版权问题无法解决，但他认为，还有大量正规的中小站由于门槛提高而迁出内地，“交互类、新闻类、视频类、药品类、音乐类、博客类的，都要这样那样的证”。

严厉的IDC

无论疲于删帖的网站负责人，还是无奈出走的站长们，都对内地IDC机房的严格审查充满怨言。但一位IDC机房负责人告诉记者，他们这么做完全是出于自保。

据记者了解，自去年底的“一刀切”整治风波以来，电信运营商已经把监管审查责任下放到每一个机房。若一个机房的网站多次出现问题，整个机房将被停止互联网接入。

压力之下，IDC们开始自发采用各种苛刻的监管手段，其中应用最广泛的便是“白名单”制度——默认所有的网站都不让接入，只有通过审核进入白名单才允许上线。

而据一家IDC接入商提供的材料，大部分的网络影视、小说、音乐网站以及未获《互联网电子公告服务许可证》的论坛、聊天室、留言板等类型网站都无法通过“白名单”。

有业内人士告诉记者，“今年6月底开始，第三期网站备案系统完成升级，各地通管局要求机房必须设置拍照墙。7月之后，各地的新备案网站除了满足之前的审核要求，还必须要负责人拍照留档才可接入。”此事未获通管局的官方证实。

“拍照其实加剧了个人网站的搬出或者关闭，”陈文认为，“有些人想法比较偏激，觉得自己受到不公待遇，个体户、网商尚且不用如此，自己为什么拍照才能做网站；有人则认为自己可能做网站初期才投入几百上千块钱，若是千里之外去拍照当面核验，则成本过高，得不偿失。”

根据中国互联网络信息中心(CNNIC)近日发布第26次中国互联网络发展状况统计报告显示：截至2010年6月，中国的网站数，即域名注册者在中国境内的网站数（包括在境内接入和境外接入）减少到279万个，降幅13.7%。报告认为，这和全球互联网站点数下降趋势一致，网站托管服务到期终止，是站点总数下降的重要原因。

对于国内互联网站点数量减少的原因，站长之家主编邱松认为，还有CN域名政策摇摆等因素。据悉，CNNIC为了推广CN域名，曾经放开过个人1元注册CN域名。但全国整治互联网之后，这一政策被停止。
7月22日，记者致电CNNIC咨询个人注册CN域名问题，客服人员表示，目前注册cn域名仍要求组织身份，个人暂时不能注册。

“这使得原本使用.cn域名建站的人放弃了，原有的数据与现有的数据一对比，减少特征就较为明显。”邱松说。据CNNIC统计，截至2010年6月，我国域名总数下降为1121万，其中.CN域名725万，.CN在域名总数中的占比从80%降至64.7%。

现在陈文也在琢磨要不要把自己搬到海外的网站关了：“现在流量越来越少了，我手上有三个网站，还是在观望，实在没办法就转型做别的吧！”

2、脏话对俺们这种俗人就是个语气助词而已，其实并不是故意就想说它，譬如要是搁古时候。《史记》里头那句“呜呼哀哉，逢时不祥！”，要是让俺说那就是“妈了个逼，逢时不祥！”，表达的意思都是一样一样一样的。

3、这么不要脸，这么没心没肺，你的体重应该会很轻吧？

4、别老问别人为什么不愿意理你，不愿意跟你说话，因为太稀罕你而不愿意搭理你现实吗？你信吗？

5、我没认识你之前，我真没发现原来我有以貌取人这毛病。
6、你这个贱人那么爱占便宜，假如拿人家的真手短的话，你他妈早就高位截瘫了！

7、***总是比衣服还潮流，旧款还没过时呢，新款就出来了。

8、能做到“三思而后行”的人不是因为他又聪明又理智，而是他怕轻而易举的被别人骂他妈和他大爷。

9、好男人就是反复睡一个姑娘，一睡就睡一辈子。

10、打是亲骂是爱，总骂你妈，都快跟你妈产生感情了。

11、人生就像曾轶可，要是一开始就跑偏就再也跑不回来了。

12、万水千山总是情儿。

13、本人口儿重，拟禁绝可乐，改喝急支糖浆。

14、打算理发了，甩刘海甩的我脖子都崴了。

15、得知你过得不好我也就安心了。

16、两个B血型的人合作生产出的小孩是不是2B血型？

17、路漫漫其修远兮，不如我们打的吧。

18、思想上的姚明，行动上的郭敬明。

19、我不同意你的观点，但我誓死捍卫不让你说话的权利。

20、一件不想被人脱下的衣服不是一件好衣服。

21、多年以后。我还是记得那个冬夜她满身大汉的样子。

22、猫扑有云：千里马常有，而母千里马不常有。

23、傻老五意外瞧见老三撒尿，颠儿颠儿的跑回去对老四说：“老四老三老二老大了！”

24、我臊眉耷眼的走了，正如我挤眉弄眼地来。

25、中国有风险，投胎需谨慎。

26、我为你大爷感到悲哀。

27、早年间，刚入行，向一前辈高人请教软件应用问题，此君曰：这可是我压箱底儿的绝技，不传男不传女，就传你。

28、“如果你老婆和你情人同时掉进水里，请问你是再找一个丰满型的还是娇小型的？”“还找不会游泳的。”

29、让一部分人先富起来，再消灭富不起来的，最终实现共同富裕。

30、我上一次进入一个女人的身体，还是去参观自由女神像。

31、问：Are you free tonight? 答：Not free,but cheap!

32、任何一个消息在经过官方否认之前都不能相信。

33、我觉得全世界的熊全都一个熊样。

34、某些领导干部的生活比宫颈还糜烂。

35、扯上了二斤红头绳，把那喜儿扎起来。

36、世界上有10种人，懂二进制和不懂的。

37、不用怀疑，我就是你梦中的穷人。

38、子曰：三人行，有我必湿。

39、饭没在锅里，你没在床上。

40、你没事儿老梦我干嘛，我忙你不知道么？

41、有个成语叫“一波三折”，谁给解释下这是怎么长的？

42、贞操是封建文化中的糟粕，应予以抛弃。

43、说吧，你是想死呢还是不想活了？

44、接下来为您表演家传绝技，大石碎胸口。

45、您是不是杂种操的，只有杂种和您本人清楚。

46、一失足成千古风流人物。

47、昨天中午跟同事在食堂吃饭的时候讨论我们几个的身高：我被冠以夜用加长型，她自己是日用的，旁边一个1米5多的同事说那我呢我是啥？我俩异口同声的说，你是护垫。

48、有的时候，纸捅破了你看到的不只是光明，还可能是触摸到了屁眼。

49、你何止是见钱眼开啊，你见钱屁眼儿都开了，不能叫开，那简直就是怒放。

50、学什么英语啊学英语，你看看九大常委哪个是英语专业毕业的，学英语没前途的。

那如何提高员工的积极性？

上周六，月影谈到沟通的时候，抛出了一个观点。我个人感觉可以应用到很多地方。

他提了一个问题：要往两个纸杯里倒水，如何倒的一样多？
答：将两个杯子套在一起，然后再往里面倒水，这样里面的杯子有多少水，套在外面的杯子也就有同样多的水。
首先要做的就是统一立场，和员工站在同一个战壕、共同面对问题。
如果要卖一款产品，让设计师也参与分红，把他也当作是联盟的一员，象对待你的分销商一样，对待他。为了这份额外的收入，他也会多思考，怎么设计更吸引用户。而公司仅仅是多了一个销售业绩很差的分销商而已。

1883年，法军从越南边境进攻中国，老将冯子材奉命率军驻守镇南关，誓与镇南关共存亡，将士们深受感动，个个英勇作战。冯子材更是身先士卒，与法军进行肉博战，打败了法军。
雇工最高的价值，不在于他的双手在做什么，而要看他的大脑在想什么。

当他把每一个“项目难题”当作自己的难题在思考的时候，就会爆发出强大的力量。
就好比我们带女朋友一起玩雷电，开始时，她帮你按着射击按钮，然后什么都不管，可以帮到你一些忙。慢慢的，如果你在玩的过程中，告诉她，怎样躲避子弹，怎样用法宝攻击关卡，让她用脑子来帮你，这样就能一起闯进更多的关卡。

我们反观“海底捞”的服务理念，他们每一个员工都把客人当作自己的客人来对待。而他们采取的种种措施、提升服务的手段，都是自发思考的结果。领导层的充分放权，“用人不疑”，换回了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉。

只打了一个喷嚏，服务员就将厨房特意熬制的姜汤端了上来；如果某位顾客特别喜欢店内的免费食物，服务员也会单独打包一份让其带走，而孕妇还会得到海底捞服务员特意赠送的泡菜，分量还不小。当这一个个鲜活的例子摆在海底捞餐饮责任有限公司董事长张勇面前时，他曾经笑着回答道，“对有些情况还真不了解”。——来源
员工决不仅是一种工具，其主动性、积极性和创造性将对企业生存发展产生巨大的作用。而要取得员工的支持，就必须对员工进行激励，调动员工积极性是管理激励的主要功能。建立有效的激励机制，是提高员工积极性，主动性的重要途径。

一个有效的激励机制需要进行设计，实施。激励机制设计重点包括4个方面的内容：一是奖励制度的设计；二是职位系列的设计；三是员工培训开发方案的设计；四是其他激励方法的设计，包括员工参与、沟通等。设计好一套激励机制后需要进行实施，以检验激励机制的有效性。迭代更新、发现新需求，再实施。从而不断的完善。并不是很多公司现在所做的，扔一套制度不管了。

简而言之，公司对员工的各方面保障（衣食住行），是使员工豁出去卖命卖脑的基础

如何做到这些，其实也很简单。
换位思考一下，如果我是员工，我需要什么？或者干脆拉一个员工问他，你需要什么？

跟他一起去食堂排队吃饭，就会明白为什么早走十分钟，会吃的更舒服。
替他想想合租的种种不便，就会明白为什么他们希望提供住宿。
定期搞一些培训，让他们不用担心自己的技术落伍。
没事做做体操，让员工注意自己的体质。

除了涨工资，我们还能为员工做很多事情，用心对待彼此，会有更多的回报。

转载请注明：出自 崔凯的博客

控制文件大小

互联网的广告投放，不同于书籍、杂志，有太多的人打开一个网页，匆匆扫几秒，直接就关闭了。从这个方面着手，我们要特别注意一下，优化自身广告“文件的大小”，让广告内容越快的展示出来，才能吸引越多的访问者。我见过一些设计非常炫目的flash，二次点击并不理想，为什么？69%的网民在不到10秒的时间里就关闭了网页，你那flash加载需要7、8秒，他们连看都没有看到，怎么点击？

选择合适的尺寸

现有的富媒体广告，大多分为两种尺寸，320*270 以及 270*200，这两种广告形式，给人的初步感觉，往往都是越大越好。其实还是要根据内容来定。腾讯的新闻弹窗，尺寸只有240*160，每次弹出来，总能吸引大量的用户点开看看，为什么？因为用户觉得，那不是广告，那不引起他们的反感。

我们先分析一下目标网站的用户屏幕分辨率情况：

如果是使用1024*768分辨率的用户，减去浏览器边栏占去的宽度和高度，仅剩下1003×600的位置，在这个位置上挂一个320*270的广告，相当于三分之一的可视区域都是广告。放在几年前，用户判断广告的能力比较低，兴许点击率就上去了。放在今天，从实际投放的测试数据来看，并不是所有的广告都越大越好，有些内容，投放270*200的尺寸，引入率反而高了一些。

具体问题具体分析，多测试才能找到最适合自己产品的广告尺寸。
当我们没有办法大幅拉高引入率的时候，投放小尺寸广告，降低成本，也是保证运营的一个方面。

动感还是安静

我们只有270×200的位置，要在有限的尺寸里，展示更多的内容。
我本以为，弄一堆大美女轮播展示，眼花缭乱的一通乱闪是提升引入率的有效方法。结果测试发现，部分网民反而喜欢那种安安静静的jpg，做的越不像广告，引入率越高。更需要分析的是，目标网站的访问者属于哪种职业，在“美容”网站投放美女广告，显然效果不佳。在“军事”网站卖化妆品，估计也没多少人看。选好目标网站之后，多测试几种不同的广告模式，永远不要相信自己的感觉，那些都只是你的猜测。也不要轻信别人的判断，不要相信我的这篇文章，自己的广告，自己多测试。

引诱类型的广告

网站运营，其实就是一个不断学习的过程，我们可以借鉴很多吸引用户的经验。
例如靠诱惑广告成名的“QQ中奖广告”

这种诈骗被各种无良人士变着花样用了很多次，送Q币的、送车的、送房的。无一不是利用了用户贪小便宜的心理，引诱用户的点击。那都是过时的玩意，骗来骗去，多数都把自己骗进去了。

再看看商家怎么玩的：

先来一个诱惑“30天增高18厘米”，然后右边弄一堆“成功案例”，各色美女轮播上场。最后右上角再点缀一个“关闭”按钮，就算flash没打动你，去点那个“关闭”，一样可以引入到他们的网站。

看一下同一设计师的不同作品，他们同时投放不同类型的广告，貌似是在测试不同广告的二次点击率，具体哪个更吸引用户，我这拿不到数据，不妄加评断了。

再看一个类似产品引诱类型的广告，发现他们都选择了flash作为表现手法：

这种小尺寸上表现的视觉冲击、文案，着实考验团队运营的功底。

再来看一下恐吓类推广

以保护用户安全的名义，进行推广，很有“侠客”的意思。尤其是当一个“大侠”呐喊着“免费”保镖的时候，他推荐的操作行为，更易于被用户所接受。

一个无法点击的“取消”按钮，一句“90%的病毒木马是在您上网时通过网页嵌入的”，紧跟着“下一步”的“360安全浏览器可以有效阻止木马加载，较少钓鱼、盗号等风险”：

这招，让多少用户安装了360浏览器？

这招，让多少用户把360安全浏览器设置为默认浏览器？

他们产品推广的速度是爆炸式的增长，所利用的无非就是“免费策略”和“恐吓用户”，我们不谈这种手段是否光明正大，看一下市场占有率吧，从2006年6月诞生到今天，360安全卫士的安装量已经超过2.5亿。从2008年4月30日，360安全浏览器(360se)发布，到今天，在中国的市场占有率已经远远超过了2004年11月9日发布的firefox……

累了，感慨和总结不多写了。仅以此文，分享并记录自己的学习过程。

转载请注明：出自 崔凯的博客

1. 免费
   贪小便宜的大有人在，同样一款产品，别人卖XX元，你这免费送，谁的竞争力强一些？
   那天睡过头，只能坐地铁往公司赶，搭乘5号线的时候看到有人在免费发报纸，虽然自己不需要，还是顺手拿了一份。如果他是卖报纸的，我肯定嫌麻烦，不去掏腰包。如果他站位有问题，离我距离比较远、或者需要排队，我也肯定不会拿报纸。不管将来他是通过什么渠道进行盈利，吸引用户这个环节，他做到了。
2. 虚荣
   爱美之心、人皆有之。整天在西单、君太闲逛的顾客，哪个是缺衣服穿的？女人买衣服，在于享受买的过程。而品牌的选择，在于心理上的满足。“苹果笔记本”和“神舟笔记本”，从普通用户的需求层面上讲，都能用。我们要提高品牌的宣传，砸预算，提升自己的价格，满足人们对品牌、对虚荣心的追求。
   当你跟朋友在后海闲逛，碰上抱你大腿，苦求“给姐姐买朵花”的小朋友，你们需要这朵花吗？为什么不拒绝？也是因为好面子！
3. 同情心
   06年坐13号线，有时会碰到一个大妈，打着哑语，递过来一张纸，上面写满了悲惨故事。然后拿出一个钥匙链，恳求你帮帮她，买下来。
   08年在西直门“鸭蛋楼”，有一个老太太，用沙哑的声音喊着“花~~卖花~~”。
   你需要这些东西吗？还是忍不住会买下来。
4. 被迫
   上初一那年，一放学跑的特别快。三中门口是一条黑乎乎的小巷，第一个冲出校门，就碰到了2个人凶神恶煞的拦路，扔给我10块钱，骑走了我的车。这案例不贴切，这是强买，不是强卖了。不过相信也会有这种情况出现，吓唬用户，达到销售的目的。
   在此说句题外话，小孩们放学尽量紧跟大部队，别落单。出头的和垫底的，都死的快。
5. 帮朋友忙
   传销有很多人都是“朋友”带着“朋友”往沟里跳的。人情世故。当你的朋友希望你帮帮忙，完成一个什么任务指标，去办一张XX银行的信用卡，即使你不需要这张卡，抹不开面子，也有可能会去办。我们家被推销过一台“净水机”，说是“送健康”来的，送给我们的机器，不要钱。可是他不要钱，你好意思不给钱吗？况且他都讲明是多少钱，然后坐那了。
6. 得到越困难反而越有成就感
   一个腾讯的微博，如果是正常途径开放注册，肯定不会有这么多人在各种渠道上发表文章，求码的求码，送邀请的送邀请，宣传的宣传。这也是利用了用户“爱炫耀”或者“开源”的心理，有个邀请码，就跑到四处分享一下，生怕别人不知道他多时尚，第一批开通了微博。

人都有以第一印象定好坏的习惯，即使他现在不需要，只要加深他的印象，当他需要的时候，自然会找你。不要告诉用户买了产品会得到什么，告诉他们不买产品他们会失去什么。

最近刚拿到一份腾讯的培训资料，PPT中提到的“如何忽悠用户付费？”正好可以用在我们自己的业务上。

人性：“怕失去”的倾向强于“怕风险”。面对“失去”和“风险”，人们往往会选择后者。

1. 请做一个选择：
   A、无论如何，都得到3万元。 B、80%的概率得到4万元，20%的概率得到0元。
2. 请做一个选择：
   A、无论如何，都失去3万元。 B、80%的概率失去4万元，20%的概率失去0元。

综合以上所有的所有，拓展联想其他的问题和没有分析到的方方面面。
仔细研究人性特点，争取做好产品运营。

出自 崔凯的博客